Belgrad Günlükleri

BELGRAD’DA HAYAT

Belgrad’a ilk 2015 senesinde 3 günlüğüne tatile gelmiştim. Gitmeden önce insanlarla konuştuğum zaman “çok dikkatli ol”, “Sırplar milliyetçidir”, “Türkleri sevmezler”, “Güvenli değil” gibi bir çok uyarılar almış ve haliyle birazcık da çekinmiştim. Fakat Sırbistan’a gider gitmez bu uyarıların ne kadar yersiz ve kulaktan dolma bilgilerden kaynaklı olduğunu anladım.

Şu an bir Belgradlı olarak şunu söyleyebilirim ki Sırpların bize karşı hiç bir nefreti olmadığı gibi aksine sevgisi var. Bir çok kere “Biz aynıyız, sonuçta yüzyıllarca beraber yaşadık” diyen insanlarla tanıştım. Bu sebeple hiç çekinmenize korkmanıza gerek yok.

BELGRAD GÜVENLİ Mİ?

Öncelikle tabii ki her ülkede olduğu gibi Sırbistan’da da iyi, kötü, hırlı, hırsız gibi bir çok insan çeşidi var. 🙂 Fakat İstanbul’da doğmuş büyümüş biri olarak bana çok güvenli geldi. 😀

Sadece benim söylememle de değil istatistiksel olarak da Sırbistan Dünya Güvenlik Sıralaması’nda 37. sıradadır. Bu listede İngiltere 35, Belçika 48, Fransa 56 ve Türkiye ise maalesef ki 104. sırada yerini almıştır. 😦

İNSANLAR VE YAŞAM TARZI

Belgrad’a giderseniz farkedeceksiniz ki insanlar eğlenmeyi oldukça seviyor. Zaten hafta içi barların genellikle dolu olmasından da anlayabilirsiniz. Gece hayatının yanı sıra Sırplar için doğum günleri, düğünler, bebek doğumu, noel, yılbaşı, Sırp yeni yılı, paskalya gibi günler oldukça önemlidir. Hepsi adeta toplanıp eğlenmek için tatlı bahanelerdir. 🙂

YENİYIL

Eğer bu yılbaşını yurt dışında geçirmeyi düşünüyorsanız, Belgrad oldukça eğlenceli ve bir çok Avrupa ülkesine göre uygun bir seçenek olabilir. Bu dönemde Belgrad’da bir çok bar ve restoran genellikle fix fiyatla sınırsız içkili canlı müzik programları yaparlar ve buralar insanlarla dolup taşar.

Bunun dışında 13 Ocak gecesi ise Sırp yeni yılı olarak kutlanır. Eğer bu tarihte Belgrad’da olursanız, gece Aziz Sava Kilisesi’ndeki havai fişekleri gösterisini izlemenizi öneririm.

BELGRAD HAKKINDA

BELGRAD NEREDE?

Sırbistan’ın başkenti Belgrad, İstanbula yaklaşık 1000 km uzaklıkta olup vizesiz gidilebilmektedir. Uçakla seyahat edildiğinde yol yaklaşık 1,5 saat sürmektedir. THY, Atlas Jet, Pegasus ve Air Serbia şirketleriyle haftanın her gününe kolayca bilet bulunabilmektedir.

İstanbul’dan Belgrad’a otobüs seferleri de yapılmakta olup sınır trafiğine bağlı olarak yolculuk yaklaşık 15-20 saat arası sürmektedir. Otobüsle gidecek olanlar AB vatandaşlığı ya da yeşil pasaportu olmaması durumunda Bulgaristan transit vizesine ihtiyaç duyarlar. Bu seçeneği açıkçası ben hiç denemedim. Hem çok uzun hem de transit vizeyle beraber yine pahalıya geliyor.

Ülkenin resmi dili Sırpça olup İngilizce konuşma oranı oldukça yüksektir, bu sebeple İngilizce bilmeniz takdirde iletişim kurmada hiç sıkıntı çekmezsiniz.

Sırbistan para birimi Sırp Dinarı olup ülkeye Euro ya da Usd ile giriş yapmanız durumunda döviz bürolarında kolayca paranızı bozdurabilirsiniz. Ama sakın tüm paranızı havaalanında bozdurmayın, zira en düşük kurdan bozuyorlar. En güzeli havaalanında yola yetecek kadar para bozdurup şehre gitmek. Bu konuda da sizlere bir kaç önemli olduğunu düşündüğüm önerilerde bulunacağım.

HAVAALANINDAN ŞEHRE ULAŞIM

Bu konu oldukça önemli çünkü maalesef bazen ülkedeki ilk gününüzde çok kötü bir tecrübe yaşayabilirsiniz. Ki yaşayan bir kaç kişi tanıyorum. 😦 Şöyle ki Belgrad’da bir kaç tane resmi taksi durağı vardır. Bizdeki gibi sokak sokak değil, hepsi genel santrale bağlıdır ve arayıp çağırabilirsiniz ya da yolda bildik bir şirketi görürseniz gönül rahatlığıyla binebilirsiniz. Bunlardan en bilinenler Pink Taxi ve Gold Taxi şirketleridir. Havaalanından şehir merkezi yaklaşık 2000 Dinar yani 20 USD civarı tutabilir. Ama havaalanı çıkışında yanınıza gelip ‘taksi’ diye bağıran adamların arabasına ASLA binmeyin. Şehre vardıklarında 150 Euro isteyenini bile duydum. Eğer taksiden başka bir seçeneğiniz yoksa fiyatta önden anlaşmanızda fayda var. Asla 20 Eurodan fazla vermeyin.

Sırbistanda Uber kullanılmıyor, CarGO isimli bir uygulama kullanıyorlar. CarGO gerçekten iyi ve kullanışlı bir uygulama. Hep çok kibar insanlara denk geldim. Fiyatı taksi fiyatıyla ya aynı ya birazcık daha uygun. Yani gayet kullanılabilecek bir uygulama. Eğer gideceğiniz yere CarGO çağırmak isterseniz ve internetiniz yoksa hiç sorun değil çünkü Nikola Tesla Havaalanı’nda 15 dk ya da yarım saatlik bedava internet erişimi mevcut.

Eğer toplu taşıma tercih ederseniz aşağı yukarı her 20-30 dakikada bir şehir merkezine otobüs kalkar. Fiyatı yaklaşık 3 usd yani 300 Sırp Dinarı. Duraklarda pek durmadığı için yarım saate şehir merkezine ulaşırsınız.

Eğer Atlas Jet ile Belgrad’a geliyorsanız Atlas Jet’in kendi servislerine binebilirsiniz, o da ücretsiz ve oldukça kolay bir seçenek.

BELGRAD HAVA DURUMU

Sırbistan genel olarak karasal bir iklime sahiptir. Yani yazları çok sıcak geçtiği gibi kışları soğuk ve genelde karlı geçer. Yaz mevsimini pek öneremem açıkçası, zira yazları ben de Belgrad’ın 40 derecelere varan havasından Ege kıyılarımıza kaçmaya çalışıyorum. 🙂 Eğer soğuk ve karlı havayı tercih etmiyorsanız bu sefer de kışın gelmenizi asla öneremem zira sıcaklık -20’ye kadar düşebiliyor. Ama diyorsanız ki ben gerçek bir kışçıyım, o zaman kesinlikle öneririm çünkü kışı iliklerinize kadar hissedersiniz. Ayrıca bu şehir kar altında daha da güzeldir, zira Belgrad’ın anlamı ‘beyaz şehir’dir. Bu sebeple kış mevsimini sevenlere kabanlarını atkılarını kapıp buraların keyfini çıkarmasını öneririm. 🙂 Bunun yanı sıra en garanti ve rahat edebileceğiniz mevsimler ilkbahar ve sonbahardır. Ama bana sorarsanız en güzel mevsim biletlerin ucuz olduğu aydır. 😀

YEME İÇME

Sırp yemekleri daha çok kırmızı et, domuz eti ve harika hamur işlerinden oluşuyor. Malesef bu sebeple vejetaryen/veganların çok zorlanacakları bir coğrafya. En meşhur yemeklerinden biri Türkçeyle aynı olan ‘sarma’. Sarmanın bizdeki gibi pazı, lahana vs çeşitleri olup en popüleri lahana sarmasıdır. Sırbistandaki sarma Türkiye’nin aksine çoğunlukla domuz/dana karışık kıymadan yapılır. Geleneksel yemeklerinden biridir.

Domuz yemeyi tercih etmeyenler için de bir çok seçenek mevcut. Eğer tamamen helal bir restoran tercih ediyorsanız Türk ya da Orta Doğu büfe ve restoranlarını tercih edebilirsiniz.

Sırbistan’da et en önemli besindir. Bir çok kutlamalarını kilolarca et yiyerek ve rakija içerek yaparlar. Bunun yanı sıra lahana, fasülye, dolma, musakka en yaygın yemeklerindendir. Yalnız musakkaları bizden oldukça farklıdır. Genellikle patates ve kıymayı pişirip üzerine yumurta kırarlar. Yani ismi aynı olsa da içerik tamamen farklı. 🙂

Gelelim Sırbistan’ın meşhur köftesi ‘cevapi’ye. Kimileri cevapiyi oldukça severken kimileri ‘bildiğin köfte’ deyip burun kıvırıyor. 🙂 Açıkçası benim oldukça sevdiğim bir yemek. Gerçekten de İnegöl köfteye benziyor, yalan yok. 🙂 Sırbistan’a giderseniz denemeniz gereken yemeklerden. Eğer güzel bir restoran ortamında yemek isterseniz Walter tam doğru adres. Çok şık olmasına rağmen oldukça uygun bir restoran zinciri olan Walter hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz yine Restoranlar kısmına bir göz atın derim. Eğer ayaküstü salaş bir yerde çok lezzetli bir et ya da sarma gibi geleneksel yemekleri tatmak isterseniz mutlaka To Je To isimli mekana gitmelisiniz. Daha fazla bilgi Restoranlarda.

Sırbistan’ın sokak yemekleri oldukça meşhurdur. Sokakta çok uygun fiyata koca koca hamburgerler yiyebilirsiniz. Pljeskavica, gurmanska pljeskavica, belo meso (tavuk eti), sis cevap (OMG) bunların en meşhurlarıdır. Et yemeyi seviyorsanız Sırbistan’da asla aç kalmazsınız, porsiyonları genelde çılgın büyük ve lezzetli olduğundan büyümüş bir göbekle dönmeniz de olası. 🙂 Sis cevap benim favorim, özellikle peynirlisi bir efsane. Bu saydığım yemekleri Slavija Meydanı’nda Mc Donalds’ın karşısındaki küçük büfede bulabilirsiniz. İçine istediğiniz sosları koyabiliyorsunuz. Sis Cevapçının karşısına Mc Donalds açmak da oldukça kötü bir yatırım örneği olmuş bu arada. 🙂

Sokak yemekleri konusunda diğer en yaygın seçenekler ise dilim pizza ve hamur işi. Belgrad’a gelirseniz sokaklarda fırın anlamına gelen ‘pekara’ yazısını göreceksiniz. Pekara’larda envai çeşit hamur işleri bulabilirsiniz. En taze ve en çok seçeneği olan fırın ise Skroz Dobro Pekara. Kilo almak istemiyorsanız Sırbistan’da çok dikkatli olmanızı öneririm. 🙂

İÇECEKLER

Eğer bira içmeyi seviyorsanız, cennete hoşgeldiniz. 🙂 Sırbistan, bir çok seri üretim biraların yanı sıra craft beer konusunda oldukça popüler bir ülke. Öyle ki Belgrad’a bir çok craft beer turları yapılmakta. Bira meraklıları Hotel Moskova’nın arka sokağındaki Samo Pivo isimli bara mutlaka uğramalı.

Eğer alkolsüz değişik bir içecek denemek isterseniz kesinlikle mürver suyu içmenizi öneririm. Sırpça karşılığı ‘zova’ olan mürver bitkisini gitmeden önce hiç duymamıştım fakat Sırbistan’da oldukça popüler bir içecek. Gittiğiniz kafe ya da restoranlarda ve marketlerde zova dediğimiz bu lezzeti kolayca bulabilirsiniz. 🙂

Veee tabii ki son olarak Rakijadan biraz bahsedeyim. Rakija oldukça yüksek alkollü pek eğlenceli, enerjik bir içki. İsmi ne kadar rakıya benzese de oldukça farklı bir şekilde tüketiliyor. Küçük shot bardaklarında servis edilen rakija sek içiliyor. Alkol çok tüketmiyorsanız biraz ağır gelebilir ama küçük bir yudum olsa da denemenizi öneririm. 🙂